U stavebních dělníků, horníků, železničářů a přístavních dělníků studie zaznamenaly spotřebu vína a piva, která třikrát převyšuje běžnou spotřebu; požití až půldruhého litru vína najednou bylo v těchto odvětvích považováno za přijatelné a dokonce za nezbytné pro zmírnění náročnosti práce.
·